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Sfarinato di antico frumento duro siciliano Russello biologico, adatto per impasti diretti che richiedono brevi lievitazioni (circa 4 ore) e buona idratazione (55 – 65%).
Sfarinato di antico frumento duro siciliano Russello biologico, adatto per impasti diretti che richiedono brevi lievitazioni (circa 4 ore) e buona idratazione (55 – 65%). Ideale per la preparazione di pane casereccio e prodotti da forno sia dolci (biscotti, frolle) che salati (pizza in teglia, focacce, torte salate), dal piacevole color giallo e dalle tipiche note aromatiche. La farina è ottenuta da molitura a pietra La Ferté che, grazie alle basse temperature di lavorazione, preserva le caratteristiche nutrizionali e sensoriali del prodotto finale.
Ingredienti:
Sfarinato biologico di frumento duro Russello.
Contiene: frumento/glutine (questo allergene può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti).
Può contenere tracce di: soia, sesamo (prodotti presenti nello stabilimento di produzione)
Conservazione: 24 mesi in atmosfera protettiva. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Peso | 4 kg |
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