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Farina Perciasacchi
€4.00 IVA inclusa
Sfarinato di antico frumento duro siciliano Perciasacchi biologico, adatto alla preparazione di pane casereccio e prodotti da forno salati.
Sfarinato di antico frumento duro siciliano Perciasacchi biologico, adatto alla preparazione di pane casereccio e prodotti da forno salati (pizza in teglia, focacce, torte salate) o dolci (frolle, torte in stampo, etc.) i cui impasti richiedono tempi brevi di lievitazione (4 – 6 ore) e buona idratazione (55 – 70%). Il prodotto è ottenuto da molitura a pietra La Ferté che consente di mantiene il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, preserva le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.
Ingredienti:
Sfarinato biologico di frumento duro Perciasacchi.
Contiene: frumento/glutine (questo allergene può provocare reazioni in soggetti allergici (celiaci) o intolleranti).
Può contenere tracce di: soia, sesamo (prodotti presenti nello stabilimento di produzione).
Conservazione: 24 mesi in atmosfera protettiva. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
| Peso | 1 kg |
|---|
- Energia 1410 kJ - 337 kcal.
- Grassi totali 1 g di cui saturi 0,2 g.
- Carboidrati 68 g di cui zuccheri 1 g.
- Fibre 4 g.
- Proteine 12 g.
- Sale 0,003 g.
