Farina Maiorca

Farina di frumento tenero Maiorca tipo 1 biologico, adatta per impasti diretti e lievitazioni veloci (2 – 4 ore). Ideale per prodotti dolciari poco lievitati e pasticceria secca (torte, frolle, biscotti), crêpe e pastelle, dolci fritti (zeppole, frappe, etc.). Miscelato con farine di maggiore forza può essere impiegato per la panificazione o per prodotti dolciari lievitati (brioche, muffins, etc), donando un tipico aroma al prodotto finale. La farina è ottenuta da molitura a pietra naturale di La Ferté che consente di mantiene il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, preserva le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.

Ingredienti:

Farina biologica di frumento tenero tipo 1 Maiorca.
Contiene: frumento/glutine (questo allergene può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti).
Può contenere tracce di: soia, sesamo (prodotti presenti nello stabilimento di produzione).

Conservazione: 24 mesi in atmosfera protettiva. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.