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Farina integrale Maiorca
€4.00 IVA inclusa
Farina integra di antico frumento tenero Maiorca, adatta per impasti con tempi brevi di lievitazione (2 – 4 h).
Farina integra di antico frumento tenero Maiorca, adatta per impasti con tempi brevi di lievitazione (2 – 4 h). Ideale per prodotti dolciari non lievitati e piccola pasticceria secca (frolle, biscotti) o crêpe. La crusca aumenta l’assorbimento di acqua (60 – 75%) e riduce l’estensibilità dell’impasto, rispetto al prodotto burattato (senza crusca). La farina è ottenuta da molitura a pietra naturale di La Ferté – sousJouarre che consente di mantiene il germe e, grazie alle basse temperature di lavorazione, preserva le caratteristiche nutrizionali e sensoriali.
Ingredienti:
Farina integrale biologica di frumento tenero Maiorca.
Contiene: frumento/glutine (questo allergene può provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti).
Può contenere tracce di: soia, sesamo (prodotti presenti nello stabilimento di produzione).
Conservazione: 24 mesi in atmosfera protettiva. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
| Peso | 1 kg |
|---|
- Energia 1465 kJ / 350 kcal.
- Grassi totali 2 g di cui saturi 0,45 g.
- Carboidrati 68 g di cui zuccheri 2 g.
- Fibre 7 g.
- Proteine 12 g.
- Sale 0,007 g.
